材料
主料:玉米面150g;
辅料:白面粉150g、酸菜适量、猪肉片适量、豆油适量、食用盐适量
酸菜刀削面
1
两种面粉,和在一起
2
切好酸菜,放锅里
3
把面切片,也放锅里
4
开锅十分钟,即好
小贴士
在制作的过程中,不宜把面和的太软,少放些水,和的略硬一些,待锅内的酸菜开锅以后,把切好的面,放入锅内。
酸菜炒刀削面的做法 扩展
1. 午餐肉,蒜切片备用,葱头切成小颗状
2. 锅内放油,烧热后加入蒜,干辣椒,花椒,酸菜,葱头炒香
3. 加水,煮沸后放入刀削和午餐肉,加入适量盐和少许糖,煮熟即可